Marché de fruits et légumes à Penja, Cameroun

Vitamines et compléments : lesquels sont vraiment utiles, et pour qui ?

Les vitamines sont des molécules dont notre corps a besoin en toutes petites quantités, mais qu'il ne sait pas fabriquer, ou pas assez. Sans elles, des maladies apparaissent : le scorbut sans vitamine C, le rachitisme sans vitamine D, certaines anémies sans B9 ou B12. Une alimentation variée en apporte la plupart. Mais certaines personnes, à certains moments de la vie, ont vraiment besoin d'un complément.

VitamineRôleOù la trouverAvue, immunité, peauhuile de palme rouge, mangueB9 (folates)globules rouges, grossessefeuilles vertes, haricotsB12nerfs, globules rougesviande, poisson, œufs, laitCimmunité, absorbe le fergoyave, orange, pimentDos, calcium, musclessoleil sur la peau, poisson grasCalciumos, dents, cœur, muscleslait, sardines, légumes vertsIodethyroïde, cerveau du bébésel iodé, poissons de mer
Les grandes vitamines et minéraux, leur rôle principal et leurs sources dans une alimentation africaine.

Qui a vraiment besoin d'un complément ?

  • Les femmes qui souhaitent un enfant et les femmes enceintes : acide folique dès le projet de grossesse, puis fer et acide folique pendant toute la grossesse, selon les recommandations de l'OMS.
  • Les enfants dans certaines régions : la vitamine A est distribuée lors des campagnes de santé pour réduire la mortalité infantile et les troubles de la vue.
  • Les personnes qui s'exposent peu au soleil (couvertes, âgées, travaillant toujours à l'intérieur), et la diaspora dans les pays froids : la peau foncée fabrique moins de vitamine D quand le soleil est faible. En Europe, beaucoup de personnes à la peau noire manquent de vitamine D en hiver.
  • Les végétaliens et certaines personnes âgées ou sous metformine depuis longtemps : la vitamine B12.
  • Les personnes qui mangent peu de produits laitiers : le calcium, après avis, surtout pendant la croissance, la grossesse et après la ménopause.
  • Les personnes anémiées, après une prise de sang : le fer.

Plus n'est pas mieux

Les vitamines A, D, E et K se stockent dans le corps. En excès, elles peuvent devenir toxiques : la vitamine A à forte dose est dangereuse pendant la grossesse, la vitamine D en excès fait monter le calcium dans le sang. Même la vitamine C à très forte dose peut favoriser des calculs rénaux chez certaines personnes. Respectez toujours la dose indiquée.

📖 Le saviez-vous ? Une goyave apporte souvent plus de vitamine C qu'une orange. Le piment rouge et les feuilles de moringa sont aussi très riches. L'huile de palme rouge non raffinée est l'une des sources les plus riches en provitamine A au monde.
✅ À retenir : d'abord une assiette variée et colorée. Ensuite, un complément ciblé quand il y a un vrai besoin : grossesse, anémie, peu de soleil, peu de produits animaux. Choisissez des produits de marque reconnue, achetés en pharmacie ou en magasin sérieux, avec une étiquette claire.
🚨 Attention : aucun complément ne guérit le paludisme, le diabète, l'hypertension ou le VIH. Méfiez-vous des produits qui le promettent, et ne remplacez jamais un traitement par des vitamines.

Article d'information générale rédigé par l'équipe de Mubina Essence. Il ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien. Une question ? Écrivez-nous sur WhatsApp.

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